La conservation et la cuisson sous-vide ! Les questions, réponses sur cette nouvelle tendance.
Selon la source de Gladis – chr-avenue.com (lien). Les machines sous-vides promettent une conservation plus longue tout en préservant la fraîcheur et les saveurs des aliments. La conservation sous-vide séduit les restaurateurs pour ses avantages. Pourquoi chez Laurent Sicre nous préconisons le packaging sous-vide pour nos dîners tranquilles ? Pourquoi choisir la mise sous-vide des aliments ? La…