Expert en formulation et R&D agroalimentaire

Mes 4 types de services

Vous cherchez à concevoir des produits alimentaires performants, attractifs et adaptés aux besoins du marché ? En tant qu’expert en formulation, en R&D agroalimentaire et en nutrition santé, j’accompagne les industriels dans la création, l’amélioration et la valorisation de leurs produits.

01.

Développement et création de produit

Conception de nouvelles recettes adaptées au marché et aux attentes des consommateurs.

02.

optimisation et reformulation

Amélioration du goût, de la texture, de la nutrition et de la faisabilité industrielle.

03.

Valorisation produit & positionnement

Conseils pour le marketing, l’argumentaire produit et la mise en valeur commerciale.

04.

Tests R&D & accompagnement terrain

Mise en place et suivi de tests culinaires pour valider les prototypes et fiabiliser les lancements.

Mon expertise en formulation et R&D agroalimentaire

Mon approche repose sur une maîtrise totale de la formulation et R&D agroalimentaire, alliant compréhension des contraintes industrielles et attentes des consommateurs. Chaque projet de développement produit vise à concevoir des solutions concrètes, directement applicables sur vos lignes de production, sans jamais sacrifier la qualité gustative ou la valeur nutritionnelle.

Des solutions industrielles axées sur le résultat

Mon accompagnement intègre une veille sur les nouvelles technologies de transformation et les ingrédients de demain. Je m’assure de la parfaite stabilité de vos matrices alimentaires tout au long de leur cycle de vie, en respectant vos protocoles de sécurité et les normes de qualité en vigueur. Mon objectif est de convertir vos problématiques en solutions performantes. Ma méthode est axée sur le résultat : analyser vos paramètres, stabiliser les formulations et livrer des produits parfaitement industrialisables.

Pourquoi confier vos projets à un expert en formulation ?

Maîtrise du transfert industriel

Je livre des solutions prêtes pour l’usine. Vos produits conservent leurs qualités lors du passage à grande échelle. Mon expertise garantit une transition fluide du laboratoire vers vos lignes de production.

Optimiser vos coûts

Chaque formulation respecte vos objectifs de coûts de revient. J’agis sur la sélection des ingrédients et l’efficacité des process. Je maximise vos marges sans jamais compromettre la qualité finale.

Gain de temps

Externaliser votre R&D culinaire vous fait gagner en réactivité. Ma méthode structurée réduit vos délais de conception. Vous lancez ainsi vos innovations plus rapidement sur le marché.

Faire du bon, du beau, du bien

J’améliore le profil nutritionnel de vos produits. Je maîtrise les enjeux du Clean Label et du Nutri-Score. Mes solutions techniques préservent la stabilité et le plaisir sensoriel des aliments.