Tartelettes aux drêches brunes Maltivor, crémeux chocolat au grué de cacao, émulsion d’une crème au parfum de café
Ingrédients Pour la Pâte sucrée aux drêches 213g de Farine 37 g de farine de drêches brunes Maltivor 1 jaune + 1 oeuf 125g de beurre doux dur et en dés 75g de sucre glace tamisé Des pois chiches secs pour la cuisson afin d’éviter à la pâte de gonfler à la cuisson. Pour la…
