Packaging des diners tranquilles.

La conservation et la cuisson sous-vide ! Les questions, réponses sur cette nouvelle tendance.

Selon la source de Gladis – chr-avenue.com (lien). Les machines sous-vides promettent une conservation plus longue tout en préservant la fraîcheur et les saveurs des aliments. La conservation sous-vide séduit les restaurateurs pour ses avantages. Pourquoi chez Laurent Sicre nous préconisons le packaging sous-vide pour nos dîners tranquilles ?  Pourquoi choisir la mise sous-vide des aliments ?  La…

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Nouvelles tendances

L’alimentation un moment positif qui réunit les familles !

Selon les sources de ENCARNA BRAVO (lien de l’article : https://www.neorestauration.com/article/l-alimentation-en-2021-plus-que-jamais-un-refuge-malgre-les-contraintes,61671.) L’alimentation en 2021 et 2022 est plus que jamais un refuge de plaisir, de partage, de santé, de durabilité et d’accessibilité ! Est-ce que les diners tranquilles sont dans le thème des nouvelles tendances alimentaire ? L’alimentation en 2021 et 2022 est plus que jamais un…

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Émission France 3

Laurent Sicre SAS était Sur France 3

Vous nous avez reconnu ? 📺 Samedi 27 novembre 2021 à 11h30 nous étions sur France 3 dans l’émission : Les balades Aux Goûts du Jour sur la route des champignons. Découvrez l’univers des champignons  France 3 vous emmènent cueillir des champignons en Ardèche ou dans le Rhône. Ce produit emblématique d ’automne qui se récolte…

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Nouveau concept

Nouveauté : Les diners tranquilles !!

Le projet BtoC évoqué sur nos réseaux sociaux, lors de notre publication du 19 octobre 2021 est en place !  🎉 Les diners tranquilles, notre service de Click&Eat  🎉 Même si cuisiner, reste un vrai moment de plaisir. N’aimeriez-vous pas, profiter de vos proches et de vos soirées ?  Laurent Sicre SAS s’occupe de votre diner tranquille ! 👩‍🍳 Un pack entier…

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Le Pâté en croûte à la bière et drêches brunes, canard, orange, pistaches et marrons.

Synergie Culinaire#1

maltivor.com, microbrasseriecaribrew.fr, Laurent Sicre à la Pépinière d’entreprises ccvalleedugaron.com Qui ?Maltivor, mange ta bière! : société qui valorise les résidus du malt, appelés drèches et utilisés lors de la fabrication de bière, en farine alimentaire.Laurent Sicre : conseiller culinaire expérimenté apportant ses connaissances et son savoir-faire dans la création de mets culinaires uniquesMicrobrasserie Caribrew : producteurs de bières artisanales locales Trois…

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