Vous nous avez reconnu ? 📺 Samedi 27 novembre 2021 à 11h30 nous étions sur France 3 dans l’émission : Les balades Aux Goûts du Jour sur la route des champignons. Découvrez l’univers des champignons France 3 vous emmènent cueillir des champignons en Ardèche ou dans le Rhône. Ce produit emblématique d ’automne qui se récolte…
Le projet BtoC évoqué sur nos réseaux sociaux, lors de notre publication du 19 octobre 2021 est en place ! 🎉 Les diners tranquilles, notre service de Click&Eat 🎉 Même si cuisiner, reste un vrai moment de plaisir. N’aimeriez-vous pas, profiter de vos proches et de vos soirées ? Laurent Sicre SAS s’occupe de votre diner tranquille ! 👩🍳 Un pack entier…
Pour 4 personnes : butternut de taille moyenne Ingrédients 1 pièce de butternut 500 g de chair à saucisse 1 œuf entier 2 tranches de pain rassis (env. 100 g) 15 cl de lait 2 cuillères à soupe de graines de courge 1 cuillère à café de feuilles de romarin concassées Chair de courge creusée…
Tartelettes aux drêches brunes
Pour un Moule à pâté croûte de 35 cm. Pour la pâte : 475 g de farine type 55 75 g de drêches brunes Maltivor 270 g de beurre doux taillé en petit dés 5 g de sel fin 2 œufs entiers 1 jaune d’œuf 8 cl eau Pour la Farce : 550 g de gorge de…
maltivor.com, microbrasseriecaribrew.fr, Laurent Sicre à la Pépinière d’entreprises ccvalleedugaron.com Qui ?Maltivor, mange ta bière! : société qui valorise les résidus du malt, appelés drèches et utilisés lors de la fabrication de bière, en farine alimentaire.Laurent Sicre : conseiller culinaire expérimenté apportant ses connaissances et son savoir-faire dans la création de mets culinaires uniquesMicrobrasserie Caribrew : producteurs de bières artisanales locales Trois…
A la pépinière d’entreprise de sacuny de la CCVG, on s’unit pour mieux grandir……
La société Galéo, Léo Gauthier, Paysagiste à la pépinière de Sacuny de la Communauté de Commune de la Vallée du Garon, (mon voisin d’atelier) à installé une superbe jardinière sur mesure au pied de la devanture de l’atelier Pep&Food, afin que je puisse faire pousser Herbes aromatiques , et Légumes de saisons…..Un Potager qui suivra…
Article dans le journal du Progrès Un bel article mettant en avant ma volonté à vouloir valoriser, le savoir faire, des artisans, producteurs, restaurateurs et de répondre aux attentes par de l’accompagnement à l’innovation et à la conceptualisation. Un beau projet collaboratif avec la CCVG.
